Aklıma Takılan Şeyler – hbz blog HBZ Grafik – Blog
Benzer Yazılar
Farklı tatları ile içimi hafif gibi gözüken Likör (liqueur ya da liquor) aromatik tatlandırıcılarla tatlandırılmış, şekerli, meyve ya da türlü bitkilerden veya bunların brendi, cin, rom, votka, viski gibi içkilerle harmanlanmasıyla yapılan alkollü içeceklerin genel adıdır.
Basitçe söyleyecek olursak likör,bitki, meyve, baharat, çiçek, fındık veya yenilebilir bileşenlerin bazı varyasyonlarının damıtılmasıyla elde edilmiş bir alkollü içecektir.
Fakat işin aslı bu kadar kısa değil tabi ki. Likörleri inceleyecek olursanız, her bir likörün bir barmenin hazırladığı kokteyldeki özen, hassasiyet ve tasarım ruhunu görebilirsiniz. Unutulmamalıdır ki damıtımcılar da bir yerden sonra barmen sayılırlar. Çünkü barmenler ile ortak hedefe sahiptirler: İçki satmak.
Likörler, fazla sert olmayan fakat içerdiği yüksek şeker oranı sayesinde hızla kana karışan ve diğer içkilere göre daha kolay sarhoş edebilen bir içki çeşididir. Likörler, genellikle direk olarak içilmez. Sıcak sıcak, etrafa taze çekirdeklerinin kokusunu yayan bir türk kahvesi eşliğinde gidebilecek likörler de var(Acı badem likörü, nane likörü, fındık likörü, çikolata likörü vs.) kokteylin yanında ikram edilebilecek bir sentezleyici rolünde likörler de(Sambuca, Drambuie vs.).
