Aklıma Takılan Şeyler – hbz blog HBZ Grafik – Blog
Benzer Yazılar
Son yıllarda wasabi’nin etkinliği çok iyi olmuştur. Wasabi uzun zamandır bakterisit etkisi ile ünlüdür, ancak aynı zamanda diyet etkileri gibi sağlık yararları için de değerlendirilmektedir. Wasabi neden senin için iyi? Wasabi’nin etkilerini ve etkilerini ve tüplerde sorun olup olmadığını anlatacağız.
Wasabi’ye genellikle “honwasabi” denir. Bu, onu diğer wasabi’den ayırt etmek için şimdi gerçek wasabi olarak anılmaktadır. Şu anda, bu wasabi Japonya’da yenen tek wasabi değil.
Gerçek wasabiden farklı olan yaban turpu adı verilen bir bitki de kullanılmaktadır. Her ikisi de canlandırıcı bir müstehcenliğe sahip wasabidir, bu nedenle onları sadece “wasabi” ile ayırt etmek mümkün olmayabilir. Bu nedenle uzun süredir yenebilen Japonya’ya özgü wasabi artık denilebilir ve ayırt edilebilir.
Wasabi’nin bakterisit etkisi vardır. Wasabi’nin ana baharatlı bileşeni olan “Allyl isothiocyanate” bakterisidal bir etkiye sahiptir. Sadece bakterileri değil, parazitleri ve küfleri de engelleyebilecek araştırma sonuçları da var. Mantar veya çiğ balık gibi parazitlerden endişeleniyorsanız, birlikte wasabi yiyerek onları önleyebilirsiniz.
Genellikle doğrudan yenerek sterilize edilmesi beklenir, ancak sashimi ve çiğ et gibi çiğ balıklarla birlikte kullanılır. Taze balık gibi ısıtılmamış yiyecekler bakteri üremesine yatkındır. Özellikle geçmişte buzdolapları yaygın değildi ve bakteri üremesi nedeniyle gıda zehirlenmesi bir sorun olarak görülüyordu.
Bu nedenle wasabi gıda zehirlenmesine neden olan bakterileri sterilize edebildiği için kullanılmaya başlanmıştır. O zamandan beri wasabi’nin sterilize edici etkisi gıda zehirlenmesini azalttı ve bunun bir kalıntısı olarak hala sashimi ve suşi için wasabi sağlıyoruz.
Wasabi yiyerek de kötü bir nefes etkisi bekleyebilirsiniz. Bakterilerin neden olduğu söylenen ağız kokusunun birkaç nedeni vardır. Ağız boşluğundaki mikroplar çürür ve kötü bir koku verir.
Bununla birlikte, wasabi’nin içerdiği bakterisit etki, ağız kokusuna neden olan mikropları öldürür ve ağız kokusunu önler. Mutlak değildir çünkü ağız kokusunun başka nedenleri olabilir, ancak ağız kokusundan endişe ediyorsanız, wasabi yemeye devam ederek iyileşebilirsiniz.
Wasabi’nin trombotik önleyici etkisi vardır. Wasabi’nin içerdiği “Wasabi sülfinil” kan akışını iyileştirir ve kan pıhtılarının tıkanmasını önler. Wasabi sülfinil ayrıca kan pıhtılarına neden olan trombositlerin yoğunlaşma olasılığının artmasını önleme etkisine de sahiptir. Wasabi bileşeni kan pıhtılarının oluşmasını zorlaştırır ve oluşsa bile düz kanla tıkanmasını engeller.
Kan pıhtıları esas olarak serebral enfarktüs ve arterioskleroza neden olur. Tıkanmış kan pıhtıları kan akışını engelleyebilir, gerekli besin ve oksijenin verilmesini engelleyebilir ve kan damarlarının yırtılmasına neden olabilir. Beyin enfarktüsü ve damar sertliği ortadan kalkabilen hastalıklardır. Daha uzun yaşamak için wasabi yiyin ve pürüzsüz kan yapın.
Kan pıhtılarını önleyen “Wasabi sulfinyl”in diğer antikanser etkilerinin olması beklenebilir. Kanserin nedenlerinden biri olan aktif oksijeni baskılayarak kansere yakalanmayı zorlaştırır. Ayrıca mide kanseri ve mide ülserinin nedeni olduğu söylenen Helicobacter pylori’nin büyümesini baskılamak, enzimleri parçalayan detoksifiye edici enzimleri aktive etmek gibi çeşitli yönlerden kanserden korunmayı destekler.
Wasabi’nin rinite karşı da etkili olduğu söyleniyor. Wasabi’nin içerdiği “Wasabi thiohexyl” hapşırmaya neden olan histamin güneşinin salınımını bastırır. Keskin tadı burnu ferahlatır ama bunun dışında rinit etkisi bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Saman nezlesi çekiyorsanız, hapşırmayı ve burun akıntısını azaltmak için wasabi yiyin.
Kan pıhtılarını önleyen “Wasabi sulfinyl”in başka bağırsak düzenleyici etkilerinin olması beklenebilir. Bağırsak ortamını düzenler ve vücutta biriken toksinleri vücudun dışına atar.
Ayrıca kan dolaşımını iyileştirerek, metabolizmayı teşvik ederek ve atık ürünleri boşaltarak vücudu detoksifiye eder. Ayrıca wasabi’nin içerdiği çeşitli eylemler, sindirime yardımcı olmak gibi, bir diyet etkisi gerçekleştirir.
Kan pıhtılarını önleyen “Wasabi sulfinyl”in başka antioksidan etkilere sahip olması beklenebilir. Antioksidan etki, yaşlanmaya neden olan aktif oksijeni bastırır. Ek olarak, kan dolaşımını iyileştirir ve metabolizmayı teşvik ederek genç bir cilde neden olur. Yaşlanmayı baskılayarak ve cilt parlaklığını koruyarak yaşlanma karşıtı etkiler beklenebilir.
Wasabi üzerinde beyazlatma etkisi bekleyebilirsiniz. Wasabi, C vitamini içerir ve leke ve çillere neden olan melanin üretimini baskılayıcı etkiye sahiptir. Ayrıca cildi nemli tutan kolajen üretimine yardımcı olmak gibi beyazlatma etkisini de destekler.
Ayrıca kalsiyum, magnezyum, diyet lifi ve çinko gibi çeşitli besinleri içerir. Yeterli beslenerek sağlıklı cildi korumak.
Detoks etkisi sadece atık ürünleri atmakla kalmaz, aynı zamanda fazla suyu da dışarı atar. Ayrıca kan dolaşımını iyileştirerek şişmeye neden olan interstisyel sıvının dışarı sızmasını engeller ve şişliği iyileştirir.
Besleyici ve sağlığınız için iyi olduğu için bolca wasabi yemeniz gerektiği söylenir. Bununla birlikte, her şeyin bir sınırı vardır ve çok fazla yemek yemenin vücut üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Çok fazla yemenin sağlığınız için kötü olduğunu anlayarak wasabi’nin tadını çıkaralım.
Wasabi’nin bağırsak düzenleyici etkisi vardır. Bunu yaparak detoks etkisi, diyet ve güzellik etkisi bekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, çok fazla wasabi alırsanız, bağırsak işlevi çok etkili olacaktır ve ishal veya karın ağrınız olabilir. Bağırsak düzenlemesinde olduğu gibi, uyarıcı olan wasabi’yi çok fazla almak mideniz için kötüdür.
Wasabi’nin özelliklerinden biri de burundan geçen tahriştir. Besin değeri harika, ancak tonlanmış tat tadı ferahlatıyor ve yemeği lezzetli yapıyor. Bununla birlikte, çok fazla yerseniz, wasabi’nin uyarılması disguziye neden olur.
Kötü bir diliniz varsa, baharat güçlü olacaktır ve vücudunuz için kötüdür. Sağlığım için wasabi yiyor olsam da, güçlü baharatlar nedeniyle sağlığım için kötüyse, bunalıyorum. Tadını beğenseniz bile ölçülü yapalım.
Herhangi bir yiyecekte olduğu gibi, çok fazla yemek sizin için kötüdür. Özellikle wasabi ve kırmızı biber gibi uyarıcılar mide bulantısına neden olabilir. Bazı durumlarda baş dönmesi, çarpıntı, baş ağrısı veya başka bir hastalık hissedebilirsiniz, bu nedenle birazcık bile olsa hasta hissederseniz hemen yemek yemekten kaçının.
Ne yazık ki, tüp wasabi’nin herhangi bir sağlık yararı olması beklenemez. Bunun nedeni, bazı tüp wasabi’nin yaban turpundan yapılmış olmasıdır. Horseradish’in etkili olması beklenebilir, ancak gerçek wasabi kadar iyi değildir. Bu nedenle tüp wasabi’nin etkisini beklemek zordur.
