Aklıma Takılan Şeyler – hbz blog HBZ Grafik – Blog
Benzer Yazılar
Son günlerde Kinder markalı çikolatalı ürünlerden salgın yayıldığı haberi üzerine Salmonella hastalığı merak ediliyor. Salmonella, Enterobacteriaceae familyasında yer alan, çubuk gibi bir bakteri olduğu bilinmektedir. Yaklaşık 2000 alt tipi insanlarda hastalığa sebep oluyor. Salmonella typhi (tifo) ve Salmonella paratyphi (paratifo) sadece insanlarda enterik ateş (tifo, paratifo) diye adlandırılan ve zaman zaman salgınlarla ortaya çıkan ve hastalıklara neden olan türlerdir. Bu türlerin dışında olanlar salmonella alt tipleri non-tifoidal salmonellalar diye adlandırılır.
Salmonella hastalığı insanlarada bulaşır mı?
Genellikle hayvan dışkısı ile dışkı teması gerçekleşmiş olan gıdaların yenmesiyle insanlara bulaştığı bilinmektedir. Kirli yumurta, kümes hayvanları, et ve pastörize edilmemiş süt yada meyve suyu , peynir , kontamine gibi çiğ sebze ve meyve , baharat , ve çerezler genel olarak bulaşma kaynağı olabilmektedir. Gıdaların iyi pişirilmesi ise salmonellayı kesin öldürür.
Salmonella Hastalığı Nasıl bulaşır?
Kaynağı belli olmayan, kontamine (bakteri bulaşmış) suların içilmesi ve kullanılması neticesinde,
İnsan ve hayvanların atıklarının münasip şekilde bertaraf edilmemesi ayrıca bunların kaynak sularına karışması neticesinde,
İçme suyu ve kullanma sularının yeter miktarda klorlanmaması da bulaşmaya etkendir.
Salmonella virüsü taşıyan ve iyi pişirilmemiş etler, yumurtalar, süt ve süt ürünleri gibi gıdalar da sebep olur,
Pastörize edilmemiş süt yada meyve suyu ve peynirler, Kontamine (kirlenmiş) çiğ sebze ve meyveler, baharat ve çerezler neticesinde de bulaşma olabilir.
Hasta olmuş kümes hayvanlarıyla temastan sonra bulaşır, Genelde yılan, kaplumbağa ve kertenkele gibi sürüngen olan hayvanlar, kurbağalar, kuşlar ve civciv gibi evcil hayvanlarla temas edildikten sonra hijyen kurallarına uyulmaması sonucunda bulaşma olabiliyor.
Bakteri hasta insanlardan başka insanlara da bulaşabiliyor.
Salmonella Hastalığı Belirtileri Nelerdir?
Salmonella bakterisi vücuda alındıktan yaklaşık 12-72 saat sonra baş gösteren ishal, ateş, bulantı, kusma ve karın krampları sonucunda hastalık belirtileri ortaya çıkmış demektir. Hastalık genel olarak 4-7 gün sürmekte ve çoğu kişi ise tedavi olmadan iyileşmektedir. Vertigo Hasatlığı incele
